紫薯是一种具有很高营养价值的食物，也是近年来备受追捧的健康食品。很多人都好奇紫薯对于减肥或者增肥到底有没有作用呢？
紫薯的热量和营养成分
首先，我们来看看紫薯的热量和营养成分。每100克紫薯的热量约为118卡路里，相比普通马铃薯略低。但是紫薯含有丰富的维生素、矿物质以及抗氧化剂，特别是维生素C和膳食纤维含量较高。
紫薯的减肥效果
对于通过饮食控制体重的人来说，紫薯是一个不错的选择。由于其含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，延缓胃肠道运动，从而使人们的进食量减少。
此外，紫薯中含有天然的糖分和淀粉，虽然热量相对较低，但是还是不宜大量食用。
紫薯的增肥效果
对于想要增加体重的人来说，紫薯同样是一个好选择。每100克紫薯含有26克碳水化合物，可以提供足够的能量，而且还含有一定量的蛋白质和脂肪。
此外，紫薯还含有一些较为珍贵的营养物质，例如红薯甙和花青素等，这些成分有助于促进身体的健康发展。
结论
总的来说，紫薯既可以作为减肥食品，也可以作为增肥食品。但是我们需要注意的是，无论是减肥还是增肥，都需要合理控制摄入量，不能过量食用。