吃豆腐是不是减肥还是增肥？这个问题困扰着许多人。事实上，答案并不是那么简单。
首先，豆腐是一种低热量、高蛋白质的食物。这对于减肥来说是非常有利的。如果你用豆腐来替换高热量的肉类，就能减少每天的卡路里摄入量，从而达到减肥的目的。
此外，豆腐本身也含有丰富的纤维素，能够增加饱腹感，减少进食量。对于想要控制饮食的人来说，豆腐是一个很好的选择。
但是，由于豆腐中含有大量的异黄酮，这种物质会干扰人体内的激素水平，导致女性激素增多。如果摄入过多，就会导致激素失调，增加体重。
因此，吃豆腐减肥还是增肥，取决于你的摄入量和个人体质。适量地吃豆腐有助于减肥，但是过量摄入会有反效果。