红薯是一种非常健康的食物，既美味又有营养价值。但是，很多人都不确定红薯是减肥的还是增肥的。
首先来看看红薯的热量。每100克红薯中含有90-100卡路里的热量，相比其他淀粉类食物（如大米、面包等），红薯的热量略低。因此，红薯可以作为主食来替代其他淀粉类食物，有助于控制热量摄入，从而达到减肥的效果。
除了低热量之外，红薯还富含膳食纤维，这是减肥的秘密武器之一。膳食纤维能够增加饱腹感，延缓胃肠道对食物的消化吸收，同时促进肠道蠕动。这些作用都有助于减少摄入的食物量，从而降低热量摄入。
此外，红薯还含有丰富的维生素和矿物质。其中，维生素C有助于促进脂肪氧化，同时增强免疫系统的功能。而矿物质钾则有助于平衡电解质，维持身体的正常代谢。这些都对减肥有一定的帮助。
当然，红薯也并非没有增肥的风险。如果您选择加工过度的红薯制品（如红薯薯条、红薯饼等），那么其中的热量和盐分会大大提高，有可能适得其反，使您增肥。
总的来说，红薯是一种既美味又健康的食物，如果正确地食用，它能够帮助您减肥。但是，最好不要过度食用或加工过度的红薯制品。