糯米增肥还是减肥？

糯米是中国常见的主食之一，也是许多地区传统节日美食的主要材料。但是，很多人都听说过糯米容易导致体重增加，到底是真的吗？

糯米的营养价值

糯米和普通大米相比，其淀粉质含量更高。除此之外，糯米中还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、维生素B和矿物质等多种营养成分。因此，适量食用糯米对身体是有益的。

糯米是否会增肥

糯米本身并不会直接导致体重增加，但是，食用过量则会导致热量摄入过多，从而增加体重。而且糯米中的淀粉质在人体内很容易转化为葡萄糖，进而被储存为脂肪。因此，如果想要通过控制饮食来减肥，就需要适量控制糯米的摄入量。

怎样食用糯米更健康

1. 适量食用：糯米虽好，但是也不能过量食用。建议每天食用不超过150克，即一碗糯米饭。

2. 切忌空腹食用：糯米消化较慢，容易导致胀气、消化不良等问题。最好在饭后30分钟左右食用。

3. 搭配其他食物：糯米的医学价值很高，但是缺少一些氨基酸。因此，最好将其与其他食品搭配食用，例如豆类、肉类等具有丰富氨基酸的食品。

结论

总体来说，糯米并非减肥的障碍，但也不能过量食用。适当控制糯米的摄入量，搭配其他食品食用，可以使其为我们带来更多的营养价值，并且对身体健康是有益的。