减肥素菜菜谱大全

番茄炒蛋

用料：

• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将番茄切块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后加入鸡蛋炒匀。
3. 加入番茄块继续翻炒，加入盐调味即可。

爆炒豆芽

用料：

• 豆芽 适量
• 青椒 1个
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 豆芽洗净备用，青椒切丝。锅中倒适量油，加入姜末爆香。
2. 加入青椒丝翻炒，随后加入豆芽翻炒至断生。
3. 加入适量盐调味即可。

凉拌黄瓜

用料：

• 黄瓜 1根
• 蒜 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 将黄瓜切成细条，加入适量盐拌匀腌制10分钟。
2. 将蒜切末，香菜切碎备用。取一小碗，加入适量醋、糖、盐调匀成酸甜汁备用。
3. 将黄瓜腌汁挤干水分，加入蒜末、香菜，淋上调好的酸甜汁即可。

清炒西兰花

用料：

• 西兰花 1颗
• 青椒 1个
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 西兰花洗净切小颗粒，青椒切丝。锅中倒适量油，加入姜末爆香。
2. 加入青椒丝翻炒，随后加入西兰花翻炒至断生。
3. 加入适量盐调味即可。

酱爆茄子

用料：

• 茄子 1个
• 葱姜蒜 适量
• 辣酱 适量
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将茄子切成长条，葱姜蒜切末备用。锅中倒适量油，加入茄子煸炒至软烂出水分。
2. 加入葱姜蒜末和适量的辣酱，继续煸炒均匀。
3. 适量加入盐调味即可。

清炒蘑菇

用料：

• 蘑菇 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将蘑菇洗净备用。锅中倒适量油，加入姜末爆香。
2. 加入蘑菇煸炒至断生，加入适量盐调味即可。