减肥凉拌菜菜谱大全

1. 酱香萝卜丝

材料：萝卜、香菜、白芝麻、酱油、醋、姜末、蒜末、糖。

做法：将萝卜削皮切成丝，加入适量的盐搓揉一下，使其出水。将白芝麻烤香后用擀面杖碾碎。将香菜洗净切碎。调制酱汁：酱油、醋、姜末、蒜末、糖适量搅拌均匀。将萝卜丝沥干水分，加入酱汁和白芝麻，混合均匀，撒上香菜即可。

材料：苦瓜、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、橄榄油。

做法：将苦瓜去皮，去籽，切成细丝，加入开水焯水后捞起沥干。葱姜蒜切成碎末，辣椒切成小段。调制酱汁：醋、盐、橄榄油适量搅拌均匀。将苦瓜丝和葱姜蒜放在一起，淋上酱汁，撒上辣椒即可。

材料：香菇、金针菇、豆腐、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、芝麻油、香菜。

做法：香菇、金针菇用水洗净后切小段，葱姜蒜切末。豆腐切成小丁。将香菇、金针菇、葱姜蒜用油炒熟。调制酱汁：酱油、醋、糖、盐、芝麻油适量搅拌均匀。将炒好的蘑菇和豆腐放在一起，淋上酱汁，撒上香菜即可。

材料：小黄瓜、海带、葱、酱油、糖、盐、姜末。

做法：将小黄瓜去皮切成丝，海带泡软切成丝，葱切成碎末。调制酱汁：酱油、糖、盐、姜末适量搅拌均匀。将小黄瓜丝和海带丝放在一起，淋上酱汁，撒上葱即可。

材料：芹菜、蘑菇、火腿、小米辣、盐、生抽。

做法：芹菜切段焯水备用，蘑菇切片焯水备用，火腿切小丁备用。将小米辣切碎。调制酱汁：盐、生抽适量搅拌均匀。将焯好水的芹菜、蘑菇和火腿丁放在一起，淋上酱汁，撒上小米辣即可。

以上就是减肥凉拌菜的菜谱大全，适合想要健康减肥的人尝试，希望大家喜欢。